廊坊散酒、百鸣泉酒业、散酒古井

保健酒适当饮用可防疲劳

保健酒其时就是中医药酒演变而来的，适应范围广。药酒既可治病防病，凡临床各科常见多发病和部分疑难病症均可疗之;而保健酒是用来保健，强身健体，对身体有着很好的调理功能，又可养生保健、美容润肤;还可作病后调养和日常饮酒使用，真可谓神通广大。难怪有人称药酒为神酒，是中国医学宝库中的一股香泉。

中国保健酒的历史源远流长，中医学认为，酒乃水谷之气，廊坊散酒，味辛、甘，性大热，气味香醇，可以进入病人的心、肝二经，具有上升和发散的特性，可以通血脉、散淤血、行药势、御寒气、消冷积、矫臭矫味之功，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，*疲劳等作用。

中国中医科学院张保献教授介绍，散酒专卖，与普通酒饮和药酒相比，从风味上来说，散酒古井，保健酒讲究色、香、味，注重药香、酒香的协调;从原料组成来说，保健酒中的原料可以选择传统食物、食药两用之药材，且中药材、饮片有毒性者则不可用;从饮用对象来说，保健酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群、中间状态人群(介于健康与疾病之间)饮用。

中国食品发酵工业研究院副院长张五九教授表示，中国酒类产业在消费层面上与保健养生结合有着历史机缘在保健食品当中，保健酒具有食品的性质，对身体健康有效成分的摄入和愉悦心情、舒缓压力，有着*特的优势。

中国保健协会王中副秘书长则指出，中国的保健食品源于保健酒在1996年保健食品的概念出台以前，人们对于保健食品的认知就是从具有滋补作用的保健酒开始的可以说，是保健酒帮助国人树立了保健食品较初概念随着保健产业的不断发展，保健酒应该具有更加广阔的市场前景。

如何鉴别酒质

1、取一滴酒置于手心中，然后双手摩擦少许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，特色散酒，则为中等酒；若气味苦臭，必为劣质酒。

2、将装酒的容器倒置，酒花密集上翻且立即消失，并有明显不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。

3、．取食用油一滴置于酒中，如发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。

4、喝少量酒并在舌面铺开，分辨味感薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、辣是否协调，余味有无及长短。喝着呛嗓、伤头的酒一定是劣质酒。