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酒的礼俗——*特的饮酒方式

 
　　饮咂酒：这是古代遗留下来的*特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛，散白酒代理，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的气氛热烈。这种*特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。

　　“转转酒”：这是彝族人特有的饮酒习俗，所谓“转转酒”，就是饮酒时不分场合地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，散白酒，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中依次传到另一人手中，各饮一口。这个习俗，据说来自一个动人的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟兄弟，有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完，卖散白酒挣钱吗，后来神灵告知只要辛勤劳动，酒喝完后，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得酩酊大醉。

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由于散白酒被广大的消费者所喜爱并长期喝，那么他的收藏问题就会困扰了很多喜爱散白酒的爱好者，那么，散白酒到底怎么珍藏才好呢？百鸣泉酒业是专门销售和生产散白酒的厂家，下面就由百鸣泉酒业为您解答这个问题：散白酒的收藏一般分为主动收藏和留存收藏两种。主动收藏是指收藏爱好者主动购买收藏散白酒，这种行为一般都有较强的目的性，如果想要收藏散白酒，就必须先分清散白酒的品质，低度散白酒，品质的好坏决定了白酒收藏的价值。留存收藏是指他人馈赠的瓶装白酒，未开封，保留原瓶进行收藏，这种收藏一般不会影响白酒的品质。

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