现代酒桌上的礼仪你知道么?
以茶待客,以酒会友,古往今来,酒水一直就在人际交往中扮演着重要的角色。逢年过节,更是少不了它们的身影,以至于“无酒不称宴”。别看推杯换盏碰的轻松,呼朋唤友喝的畅快,酒水中的讲究可不少。
斟酒
人们在为客人斟酒的同时,常说“满上满上”。这个满可不是满的溢出来,而是指满杯中的八成即可。斟酒不可太满,以八成为好。瓶口不可搭在酒杯上,间隔两公分为宜,免得彼此碰击。
作为主人,潍坊散白酒代理,要首先为客人斟酒。斟酒时,应从di一主宾地位开端,按顺时针方向绕餐桌依次进行。酒瓶要当场翻开,酒杯大小要一致。如在座的有年长者,泰安散白酒代理,或有长辈、远道来的客人或职务较高的同道,要先给他们斟酒。如不是这种情形,可按顺时针方向,顺次斟酒,酒需斟满,但不要溢出来。作为客人,当主人为自己斟酒时,要起身或俯身,散白酒代理,以手扶杯或欲扶状,以示恭顺。
斟酒姿态要端正,站在客人身后右侧,右手拿斟酒瓶,身体不可紧贴客人,但也不要离得太远。
给每位客人斟酒,应手持酒瓶将商标朝宾客先示意一下,如客人有不喝的表示,应换其他酒。要留神瓶内酒量的多少,瓶内酒越少,出口速度越快,倒时容易冲出酒杯,所以要控制好酒瓶倾斜度。
斟软饮料、啤酒,应该是八分满,且斟啤酒时泡沫不能溢出;白葡萄酒类一般斟6~7分满;红葡萄酒类一行般斟5~6分满;白兰地、威士忌的酒,一般斟2~3分满;香槟酒斟6~7分满;中国红、白酒斟7~8分满。
白酒行业发展趋势
趋势:行业重组仍将继续,行业霸主越来越强,青岛散白酒代理,地区霸主不断更替。
据统计,全国目前有白酒厂4万余家,上规模的5800多家,对于全国2000多个县来说,几乎是县均20个酒厂。为控制白酒生产过度和饮酒浪费,国家开始调整白酒消费税征收办法,对白酒实行从价和从量相结合的复合计税方法,在对粮食白酒和薯类白酒维持现行按出厂价的25%和15%从价征收消费税办法不变的前提下,再对每500克白酒按0.5元从量征收消费税,取消以外购酒勾兑生产酒的企业可以扣除其购进酒已纳消费税的抵扣政策。